치킨 튀기는 일도 '로봇'이…교촌치킨 '협동로봇' 도입

[아이뉴스24 김태헌 기자] 로봇이 튀기는 치킨을 먹을 날도 머지 않았다.

24일 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 '교촌치킨 송도8공구점'에 협동로봇을 도입했다고 밝혔다.

협동로봇은 사람과 같은 공간에서 작업하면서 사람과 물리적으로 상호작용 할 수 있는 로봇을 말한다. 인천 송도신도시에 위치한 15평 규모의 교촌치킨 송도8공구점은 교촌치킨에서 협동로봇을 도입된 첫 가맹점이다.

이번 협동로봇은 로봇 전문 업체인 두산로보틱스와의 협업을 통해 개발됐다. 올해 3월부터 5개월 여간 상용화 단계를 거쳐 조리과정 중 2차 튀김을 로봇이 직접 할 수 있도록 설계됐다.

교촌은 이번 송도8공구점을 시작으로 협동로봇을 도입한 신규 매장을 지속적으로 선보일 계획이다. 또한 향후 1차 튀김, 소스 도포 등 제품 조리 전 과정 자동화로 로봇 시스템을 확장, 개발해 나갈 계획이다.

교촌에프앤비 관계자는 "협동로봇 도입으로 고객에게는 균일한 품질로 더 나은 서비스를 제공하고, 가맹점주 및 직원에게는 보다 안전하고 효율적인 근무 환경이 조성될 수 있을 것으로 기대된다"고 말했다.