롯데마트, '처갓집 양념치킨' 왕교자로 선보인다

[아이뉴스24 신지훈 기자] 30년 전통의 치킨 브랜드 '처갓집 양념치킨'이 왕교자로 돌아온다.

롯데마트는 자사 가정간편식(HMR) 자체브랜드(PB) '요리하다'가 처갓집 양념치킨과 공동 개발한 '요리하다X처갓집양념치킨 왕교자'를 단독 출시한다고 12일 밝혔다.

처갓집 양념치킨 왕교자는 고기, 김치 만두가 주류인 만두 시장에서 배달 인기 메뉴인 치킨과 냉동식품 인기 제품인 만두를 조합해 시중에서 찾아보기 힘든 독창적인 만두 맛을 보여주고자 기획하게 됐다.

처갓집 양념치킨은 1980년대 오픈해 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 대한민국 1세대 치킨 브랜드다. 천연 야채 10여종과 벌꿀이 들어간 비법 양념 소스로 맛을 낸 양념 치킨이 대표 메뉴다.

신제품은 처갓집 양념치킨의 비법 양념 소스를 23.6% 첨가해 양념치킨의 맛을 그대로 담아냈다. 후라이팬 조리 시 바삭한 식감과 함께 달콤한 양념치킨 맛을, 찜 조리 시 담백함과 부드러운 식감을 즐길 수 있다.

이 제품은 개발 초기 양념치킨 소스의 물성과 만두소의 식감을 잡는 데 어려움을 겪었지만 수 차례 테스트와 시행 착오 끝에 양념치킨의 맛과 원물감, 육즙 등이 조화롭게 어우러진 레시피를 완성했다.

롯데마트는 오는 15일부터 처갓집 양념치킨 2천원 할인쿠폰을 1만명 한정으로 선착순 증정한다. 할인 쿠폰은 롯데마트 내 고객 센터에 구매 영수증을 제출 시 수령 가능하다.

문성희 롯데마트 냉동식품MD는 "배달 인기 메뉴 양념치킨과 냉동식품 인기 메뉴인 만두를 조합해 독특한 맛의 만두를 만들어보겠다는 아이디어에서 시작해 수차례의 테스트 과정을 거쳤다"며 "앞으로도 차별화된 콘셉트와 레시피의 제품들로 소비자의 입맛과 취향을 만족시키겠다"고 말했다.

한편 롯데마트는 지난해 10월 라면과 만두를 결합한 '진짬뽕만두', 올해 6월에는 서울 종로구 익선동 수제만두 맛집으로 유명한 '창화당'과 협업해 '숯불육쌈만두', '매콤숯불육쌈만두' 등을 출시했다.