풀무원, 매일 갓 찧은 냉장 쌀 '신선미' 출시

[윤지혜기자] 풀무원녹즙은 가정에서 주문하면 바로 도정해 냉장 배송하는 냉장 쌀 '신선미(米)'를 출시했다고 25일 발표했다.

신선미는 쌀을 상온 보관할 경우 쌀알이 깨져 고유의 맛이 떨어지는 것을 보완하기 위해 유통 전 과정에 걸쳐 5℃ 이하에서 냉장 관리된다. 배송 시에도 냉장 상태를 유지하기 위해 별도로 제작된 보냉 가방에 담겨 운반된다.

신선미는 주문 후 2~3일 안에 도정·배송이 완료된다. 소용량으로 정기 배송돼 매일 갓 찧은 쌀로 밥을 할 수 있다. 포장 후 장기간 상온 보관돼 유통되는 쌀보다 신선하고 좋은 밥맛을 유지한다.

신선미는 농촌진흥청이 관리하는 225개의 품종 중 최고품질 품종에 해당하는 '하이아미'와 '진수미' 2종을 엄선해 생산된다. 하이아미는 어린이 건강에 도움을 주는 라이신 등 필수 아미노산이 다른 품종에 비해 풍부하며(2008년 한국식품연구원 발표), 진수미는 2015년 국내산 육성 신품종 식미부문 1위를 차지할 정도로 맛이 뛰어나다.

풀무원녹즙 김성기 제품매니저(PM)는 "매일 모든 끼니를 신선하게 유통된 쌀로 맛있는 밥을 드실 수 있도록 냉장 쌀을 출시하게 됐다. 올해는 백미 2품종을 우선적으로 출시했고 향후 기능성 쌀도 출시할 계획"이라고 말했다.

신선미는 풀무원녹즙 가맹점과 온라인 홈페이지 풀무원샵을 통해 주문할 수 있다. 신규 고객을 대상으로 오는 28일부터 다음달 말까지 냉장 보관용 용기를 사은품으로 증정하는 이벤트를 진행한다.