[아이뉴스24 설래온 기자] 하이트진로가 자체 개발한 전용쌀을 처음 제품화하며 프리미엄 증류식 소주 차별화에 나선다.
하이트진로는 '일품진로쌀'을 100% 사용하고 세 번의 증류를 거쳐 만든 프리미엄 증류식 소주 '일품진로 1924 헤리티지'를 한정 출시한다고 8일 밝혔다.
신제품은 하이트진로와 국립식량과학원이 함께 개발·육성한 증류식 소주 제조 특화 품종 일품진로쌀만 사용한 것이 특징이다. 하이트진로가 100년 이상 축적한 양조·증류 기술력을 바탕으로 제조 공정을 넘어 원료부터 차별화하기 위해 기획했다.
갓 수확한 햅쌀 가운데 품질 기준을 충족한 쌀만 엄선해 사용했다. 이를 발효해 빚은 맑은 술덧을 총 세 차례 반복 증류해 잡미를 줄이고 쌀 본연의 은은한 향과 깨끗한 풍미를 살렸다. 이후 숙성 과정을 거쳐 둥글고 깔끔한 맛을 구현했다. 알코올 도수는 30도다.
패키지는 풍요롭게 익어가는 황금빛 들녘을 모티브로 한 '황금 두꺼비' 디자인으로 꾸몄다. 실제 양조에 사용한 일품진로쌀을 넥택(병목 라벨)에 담아 원료 차별성도 강조했다.
일품진로 1924 헤리티지는 오는 9일 출고된다. 이후 일부 레스토랑과 음식점, 호텔, 전국 대형마트에서 순차적으로 판매될 예정이다.
하이트진로 관계자는 "차별화된 원료와 국내 최고 수준의 양조 기술력이 담긴 프리미엄 증류식 소주의 가치를 일품진로 1924 헤리티지를 통해 느껴보시길 바란다"며 "앞으로도 일품진로쌀을 통해 잡미 없는 깨끗한 끝맛과 쌀 본연의 부드러운 단맛을 살려 일품진로만의 고유한 맛을 더욱 발전시키고 브랜드 원료 경쟁력을 지속 강화해 나가겠다"고 말했다.
하이트진로는 최근 일품진로 제품군을 잇달아 확대하며 프리미엄 증류식 소주 시장 공략에 힘을 싣고 있다. 지난 7월에는 26년 이상 목통에서 숙성한 원액 100%로 만든 '일품진로 26년산'을 7500병 한정 출시했다.
이달 4일에는 일품진로25와 전용 하이볼잔 등을 묶은 '일품진로 하이볼 선물세트'를 선보이며 음용 방식도 넓혔다.
/설래온 기자(leonsign@inews24.com)