맘스터치, 日 신주쿠에 6호점⋯"2027년까지 100개 매장"

[아이뉴스24 설래온 기자] 맘스터치가 일본 신주쿠에 현지 6번째 매장을 열고 가맹사업 확대에 속도를 낸다.

맘스터치는 일본 법인 '맘스터치 재팬' 사무소를 시부야에서 신주쿠로 이전하고 '맘스터치 신주쿠파크타워점'을 오픈했다고 7일 밝혔다.

신주쿠파크타워점은 신주쿠 중앙공원과 도쿄도청에서 도보 약 5분 거리에 있는 신주쿠파크타워 지하 1층에 자리 잡았다. 대형 오피스와 업무시설이 밀집한 입지를 고려해 평일 점심시간과 퇴근 후 직장인 수요를 겨냥한 오피스 상권형 매장으로 운영한다.

매장은 일본 가맹사업 확대를 위한 교육 거점 역할도 맡는다. 가맹점주와 매장 관리자를 대상으로 제품 조리와 서비스 매뉴얼, 품질 관리 등 실제 매장 운영에 필요한 교육을 진행한다. 신규 가맹점의 초기 안착과 QSC(품질·서비스·위생) 표준화를 지원한다는 구상이다.

맘스터치는 지난해 가을부터 솔라도 하라주쿠점과 시모기타자와점, BLiX 치가사키점, 아키쓰점 등 도심 핵심 상권부터 준도심·생활권까지 출점 범위를 넓혀왔다. 각 매장을 운영하며 메뉴 선호도와 피크타임 수요, 운영 효율성 등 현지 데이터를 축적해 일본 시장에 맞는 프랜차이즈 운영 방식을 구축했다.

이번 사무소 이전과 신규 매장 출점을 계기로 일본 사업의 무게중심도 시부야에서 신주쿠로 옮긴다. 신주쿠를 중심으로 점포 개발부터 가맹점 교육, 운영 지원까지 현지 프랜차이즈 사업에 필요한 기능을 한곳에 모을 계획이다.

맘스터치는 신주쿠파크타워점을 포함해 일본에서 직영점 5곳과 가맹점 1곳 등 총 6개 매장을 운영하게 됐다. 앞으로 도쿄 이타바시와 가나가와현 사가미오노, 사이타마현 쿠키 등 수도권 생활권으로 출점을 이어간다.

목표는 2027년 말까지 일본 내 100개 매장을 확보하는 것이다. 직영점 운영을 통해 축적한 입지 개발과 매장 관리 노하우를 체계화한 자체 '스토어 개발 프로토콜'을 활용해 가맹 네트워크를 확대할 방침이다.

맘스터치 관계자는 "신주쿠를 일본 가맹사업의 전략적 거점으로 삼아 점포 개발부터 가맹점 교육, 운영 지원까지 현지 지원체계를 강화할 것"이라고 말했다.

맘스터치는 지난 2024년 4월 문을 연 일본 직영 1호점 시부야점을 중심으로 현지 사업성을 검증해왔다. 시부야점은 개점 이후 2년간 누적 방문객 약 144만명, 누적 매출 약 104억원을 기록했다. 특히 2년 차 매출은 약 54억원으로 첫해보다 늘었다.