조선호텔앤리조트, 시그니처 맥주 '조선 라거' 출시

[아이뉴스24 전다윗 기자] 조선호텔앤리조트가 다음달부터 독일 바이엔슈테판과 공동 개발한 시그니처 맥주 '조선 라거'를 출시한다고 30일 밝혔다.

조선 라거는 110년이 넘는 조선호텔의 미식 철학과 바이엔슈테판의 1000년 역사에 이르는 양조 노하우를 접목해 한층 깊이 있는 풍미와 완성도를 구현하는 데 중점을 뒀다. 독일 바이에른 전통의 '바바리안 클래식 라거' 스타일을 기반으로 화려한 개성보다는 균형 잡힌 풍미와 높은 완성도에 집중했다.

저온 발효 공법을 적용해 깔끔하고 깨끗한 맛을 구현했으며, 충분한 숙성(라거링) 과정을 거쳐 부드러운 목넘김과 청량감을 극대화했다. 독일 할러타우 지역을 대표하는 홉인 사파이어, 셀렉트, 페롤레를 조합해 은은한 시트러스와 플로럴 향, 허브 노트, 깔끔한 피니시를 구현했다. 오래 마셔도 질리지 않는 균형감 있는 풍미가 가장 큰 특징이다.

알코올 도수는 4.8%로 최근 가볍게 술을 즐기는 음주 트렌드를 반영했다.

조선 라거는 다음달 1일부터 조선 팰리스, 웨스틴 조선 서울, 웨스틴 조선 부산, 그랜드 조선 부산, 그랜드 조선 제주 등 조선호텔앤리조트가 운영하는 9개 호텔의 전체 다이닝과 바를 비롯해 외식브랜드인 호무랑, 모트 32 서울과 골프장인 트리니티클럽에서 만나볼 수 있다.

출시를 기념해 오는 8월 31일까지 조선 라거 생맥주를 최대 20% 할인된 가격에 판매하는 프로모션도 함께 진행할 예정이다.

조선호텔앤리조트는 최근 호텔 경험을 일상으로 확장하는 리테일·식음(F&B) 사업을 강화하고 있다. 지난해부터는 통합 온라인몰 '조선 테이스트 앤 스타일'을 열고 조선호텔 김치와 가정간편식(HMR), 조선델리 베이커리, 커피·티, 레스토랑 이용권 등 호텔의 미식 콘텐츠를 하나의 브랜드로 묶어 판매 중이다.

대표 상품인 조선호텔 김치는 2021년부터 2025년까지 연평균 23.8% 성장하며 500억원 매출을 넘어섰다. 이번 조선 라거 역시 조선호텔의 미식 경험을 대표하는 시그니처 상품으로 육성할 계획이다.