"여름 입맛 잡아라"…호텔업계, 미식 프로모션 경쟁

[아이뉴스24 박은경 기자] 무더위가 본격화되면서 호텔업계가 여름철 입맛 잡기에 나섰다. 보양식부터 프여름 한정 디저트·주류 프로모션까지 다양한 식음(F&B) 콘텐츠를 앞세워 여름 성수기 고객 공략에 속도를 내고 있다.

서울드래곤시티 중식 레스토랑 페이(FEI)는 오는 6월 1일부터 8월까지 여름맞이 프리미엄 보양 중식 다이닝 '하계 특선'을 선보인다고 27일 밝혔다.

이번 하계 특선 코스는 △특선 전복 전채 △트러플 국내산 통해삼 △북경오리 △어향 한우 안심 △고법 불도장 △중식냉면 △계절과일 & 지마구 등으로 구성됐다. 국내산 전복과 통해삼, 북경오리를 활용해 여름철 활력을 채울 수 있는 보양 미식을 완성했다.

노보텔 앰배서더 동대문에서도 6월 1일부터 8월까지 여름 컬래버레이션 프로모션 '렛츠 깃잇! 끼리(Let’s get it! Kiri!)'를 선보인다.

1층에 위치한 카페 & 베이커리 '더 델리 젤라또(The Deli Gelato)'에서는 블루베리 디저트와 김치를 활용한 소시지 데니쉬, 끼리 크림치즈를 활용한 다양한 신메뉴를 선보인다.

19층에 위치한 다이닝 바 '고메바 앤 다이닝'에서는 시그니처 애프터눈티 세트를 활용한 '끼리-얼리 스위트 애프터눈 티 세트'를 선보였다, 망고 디저트와 초코 무화과 버터를 활용한 스콘을 선보이며 달콤한 휴식을 제안한다.

한무컨벤션에선 오크우드호텔과 머큐어 호텔 등에서 미식 경험을 즐길 수 있는 'HMC 다이닝 기프트 카드'를 출시했다.

호텔 업계 한 관계자는 "이번 하계 특선은 무더운 계절에 활력을 더할 수 있도록 식재료를 통해 완성도를 높였다"면서 "앞으로도 계절에 맞춘 차별화된 미식 콘텐츠를 통해 프리미엄 다이닝 경험을 선보여 나갈 계획"이라고 말했다.