"물·채소 다 챙겨 먹는데 왜?"⋯썩은 변 시원하게 밀어내는 '이 음식'

[아이뉴스24 설래온 기자] 변비를 완화하는 데에는 무조건 식이섬유를 늘리기보다 장을 부드럽게 움직이게 하는 음식 선택이 중요하다는 전문가 설명이 나왔다.

최근 상형철 더필잎요양병원 원장은 유튜브 채널 '지식의 맛'을 통해 변비 완화에 도움이 되는 음식과 피해야 할 식습관에 대해 설명했다.

상 원장에 따르면 변이 이미 딱딱하게 굳은 상태에서는 현미·통곡물·채소 등에 많은 불용성 식이섬유가 장내 수분을 흡수해 오히려 변비를 악화시키는 경우도 있다. 특히 장 안에 잔변이 오래 남아 있는 상태에서는 식이섬유를 무조건 늘리기보다 수분 유지와 장 윤활에 도움이 되는 음식이 더 중요하다.

변비 완화에 도움이 되는 음식으로는 먼저 미지근한 물과 식초를 섞은 음료가 소개됐다. 식사 전에 연하게 마시면 위와 장이 자연스럽게 움직일 준비를 하도록 돕고 소화액 분비와 장 연동 운동을 깨우는 데 도움이 될 수 있다는 것이다. 다만 식초를 너무 진하게 섭취하면 오히려 장을 자극할 수 있어 소량만 넣어야 한다.

치아씨드와 바질씨드도 변비 완화에 도움이 되는 음식으로 언급됐다. 이들 식품은 물에 충분히 불리면 젤 형태로 변하면서 장 안에서 변의 수분을 유지하고 윤활제 역할을 한다. 특히 장 점막을 보호하고 배변 반사를 자연스럽게 돕는 데 도움이 될 수 있다. 다만 마른 상태로 그대로 섭취할 경우 오히려 변비가 심해질 수 있어 반드시 충분한 물과 함께 먹어야 한다.

들기름 같은 식물성 지방도 장을 부드럽게 만드는 음식으로 거론된다. 식사 전에 소량 섭취하면 장벽을 코팅하듯 부드럽게 만들어 배변 시 마찰을 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 이와 함께 맑은 미음이나 현미를 곱게 갈아 만든 크림스프처럼 수분을 많이 머금은 부드러운 음식도 장 부담을 줄이는 데 효과적이다.

상 원장은 변비 관리에서 가장 중요한 음식으로 충분한 물 섭취를 꼽았다. 특히 아침 공복에 따뜻한 물을 천천히 나눠 마시는 습관이 변을 부드럽게 하고 장 점막을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 설명했다. 반면 카페인 음료로 물을 대신하거나 한 번에 많은 양의 물을 급하게 마시는 습관은 피하는 것이 좋다고 덧붙였다.