IT·과학 산업 경제
정치 사회 문화·생활
전국 글로벌 연예·스포츠
오피니언 포토·영상 기획&시리즈
스페셜&이벤트 포럼 리포트 아이뉴스TV

작고 소중한 한국인 췌장엔⋯'이 반찬' 먹어야 당뇨·췌장암 싹 밀어낸다

본문 글자 크기 설정
글자크기 설정 시 다른 기사의 본문도 동일하게 적용됩니다.

[아이뉴스24 설래온 기자] 쑥갓, 들깻잎, 메추리알, 총각김치 등이 당뇨·췌장암에 효과적인 음식이라는 전문가의 설명이 공개됐다.

쑥갓, 들깻잎, 메추리알, 총각김치 등이 췌장암에 효과적인 음식이라는 전문가의 설명이 공개됐다. 사진은 AI 생성 이미지로, 본 기사 내용과 무관. [사진=챗GPT]
쑥갓, 들깻잎, 메추리알, 총각김치 등이 췌장암에 효과적인 음식이라는 전문가의 설명이 공개됐다. 사진은 AI 생성 이미지로, 본 기사 내용과 무관. [사진=챗GPT]

최근 미스코리아 출신 김소형 한의학 박사는 173만 구독자를 보유한 유튜브 채널 '김소형채널H'를 통해 췌장 건강을 지키는 식습관과 예방에 도움을 줄 수 있는 음식들을 설명했다.

김 박사에 따르면 엽산이 풍부한 식품은 췌장암 위험 감소와 연관성이 보고된 영양소다. 쑥갓, 들깻잎, 메추리알, 총각김치 등에 함유된 엽산은 세포 분열과 DNA 합성 과정에 관여하며 손상된 세포의 회복과 정상적인 세포 기능 유지에 중요한 역할을 한다.

일부 대규모 연구 분석에서는 음식으로 섭취한 엽산이 췌장암 발생 위험을 낮추는 경향이 있다는 결과가 제시됐다. 이 연구에선 특히 보충제 형태가 아니라 식품을 통한 섭취에서 의미가 확인됐다는 점이 강조됐다.

혈당을 안정적으로 유지하는 식단 구성도 중요한 요소로 언급됐다. 정제된 빵·떡·면 위주의 식사 대신 복합 탄수화물을 중심으로 식단을 구성하고 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하면 식후 혈당의 급격한 상승을 완화하는 데 도움이 된다.

쑥갓, 들깻잎, 메추리알, 총각김치 등이 췌장암에 효과적인 음식이라는 전문가의 설명이 공개됐다. 사진은 AI 생성 이미지로, 본 기사 내용과 무관. [사진=챗GPT]
사진은 총각김치. [사진=MJ K-FOOD]
쑥갓, 들깻잎, 메추리알, 총각김치 등이 췌장암에 효과적인 음식이라는 전문가의 설명이 공개됐다. 사진은 AI 생성 이미지로, 본 기사 내용과 무관. [사진=챗GPT]
사진은 메추리알. [사진=마켓컬리 ]

단백질은 인슐린 분비를 완만하게 유도해 혈당 상승 속도를 늦추는 작용을 하고 들기름·올리브유·아보카도유 같은 건강한 지방은 음식 흡수를 지연시켜 혈당 변동 폭을 줄이는 데 기여한다. 특히 들기름은 오메가3 지방산 함량이 높아 염증 반응을 낮추고 세포 보호에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식품으로 소개됐다.

양배추와 브로콜리 등 십자화과 채소 역시 췌장 건강에 유익한 식품으로 제시됐다. 이들 채소에는 설포라판, 인돌, 루테올린 등 항산화·항염 성분이 포함돼 있으며 암세포 증식 억제와 관련한 연구 결과들이 보고돼 있다.

양배추는 식사 전에 소량을 먼저 섭취하면 포만감 형성과 함께 혈당 상승 속도를 낮추는 데 도움이 된다. 브로콜리는 물에 삶기보다는 증기로 찌는 방식이 유효 성분 보존에 유리하다.

/설래온 기자(leonsign@inews24.com)



주요뉴스


공유하기

주소가 복사되었습니다.
원하는 곳에 붙여넣기 해주세요.
alert

댓글 쓰기 제목 작고 소중한 한국인 췌장엔⋯'이 반찬' 먹어야 당뇨·췌장암 싹 밀어낸다

댓글-

첫 번째 댓글을 작성해 보세요.

로딩중
댓글 바로가기


뉴스톡톡 인기 댓글을 확인해보세요.



TIMELINE



포토 F/O/C/U/S