스타벅스, 광화문에 리저브 매장 오픈

[아이뉴스24 정승필 기자] 스타벅스 코리아는 서울 광화문 광장에 세 번째 도심형 리저브 전용 매장 '리저브광화문'을 오픈한다고 26일 밝혔다.

리저브광화문은 장충라운지R, 리저브도산에 이어 운영되는 프리미엄 커피 전문 매장이다. 단일 원산지 리저브 원두만을 사용하며, 고객은 바리스타의 큐레이션을 통해 원하는 음료, 원두, 추출 방식을 선택할 수 있다.

매장 내 체험형 바(BAR)에서는 훈연 방식으로 연기를 더한 '리저브 스모크드 콜드 패션드', 크림을 불로 그을려 풍미를 강조한 '프렌치 바닐라 말차 라떼' 등 다양한 추출 기구와 음료 제조 과정을 체험할 수 있다.

바쁜 직장인들도 간편하게 즐길 수 있는 리저브 음료 역시 준비돼 있다. 푸드 메뉴로는 파트너가 직접 제조한 잠봉 루꼴라 샌드위치, 시저 치킨 샌드위치, 치즈 퐁당 잠봉 샌드위치 3종과 샤인 머스캣 케이크, 프룻 크레이프 롤 등을 판매한다.

전용 칵테일 바인 'BAR MIXATO'에서는 광화문을 상징하는 대표 음료로 개발한 '광화문 믹사토'를 만나볼 수 있다.

리저브광화문은 130석 규모이며, 오는 28일 오픈한다. 손정현 스타벅스 코리아 대표이사는 "서울의 중심이자 랜드마크인 광화문에서 특별한 커피 경험을 선사할 것"이라고 말했다.