CJ제일제당 퀴진케이 7호 레스토랑 '소재' 오픈

[아이뉴스24 정승필 기자] CJ제일제당은 셰프 육성 프로젝트인 '퀴진케이(Cuisine. K)'의 일곱 번째 팝업(임시) 레스토랑 '소재'를 오픈했다고 9일 밝혔다.

소재는 전라도 식재료를 활용한 캐주얼 한식 다이닝으로, 오는 7월 30일까지 서울 강남구에 있는 퀴진케이 레스토랑에서 운영된다.

메뉴는 △봄을 담은 허브 △주꾸미와 봄나물 △된장에 재운 은대구 △남도국시 △떡갈비 △수박화채 등 6가지 요리에 히든 메뉴를 더한 총 7가지 코스로 제공되며, 함께 즐길 수 있는 전통주와 한국 와인 페어링도 준비됐다.

CJ제일제당 관계자는 "한식 전문인력을 양성하기 위한 노력을 아끼지 않을 것"이라고 전했다.