서울신라호텔, 홀리데이 스페셜 케이크 4종 출시

[아이뉴스24 전다윗 기자] 서울신라호텔이 베이커리 '패스트리 부티크'에서 연말을 맞아 홀리데이 스페셜 케이크 4종을 한시적으로 선보인다고 25일 밝혔다.

올해는 하이엔드급 케이크를 한 층 더 업그레이드해 '럭셔리'와 '신라베어' 두 가지 콘셉트로 출시했다.

이번에 새롭게 선보이는 '신라 베어즈 위스퍼'는 신라베어를 케이크로 형상화했다. 6가지 맛을 하나의 케이크로 즐길 수 있는 점이 특징이다. 초코쿠키, 초콜릿과 생크림을 섞어 만든 '초코 가나쉬' 등 4가지 다양한 식감의 초코 맛을 구현했으며, 치즈 케이크, 헤이즐넛 포요틴, 산딸기 쨈, 살구 쨈 등을 풍성하게 더했다.

지난해 출시 후 인기를 끌며 조기 마감된 '더 테이스트 오브 럭셔리'도 업그레이드됐다. 트러플 양을 지난해 대비 25% 늘려 맛과 향을 더욱 풍성하게 살렸다. 케이크 내부는 트러플 크림과 트러플 슬라이스, 밀푀유, 초콜릿 가나슈 등을 차곡히 쌓아 파인 다이닝 코스 요리처럼 즐길 수 있도록 했다. 마시는 황금이라고도 불리는 프랑스 디저트 와인 '샤또 디켐'을 사용해 단맛과 함께 숙성된 과일의 향도 동시에 맛볼 수 있다.

서울신라호텔은 하이엔드급 케이크와 함께 트리 모양으로 만든 '화이트 홀리데이'와 부슈드노엘(성탄절 통나무) 케이크인 '스노우 베리 초코'도 각각 내놨다.

신라 베어즈 위스퍼 출시를 기념해 한정판 신라베어 키링이 포함된 패키지 상품 '신라 베어즈 윈터 위시즈'도 선보인다. 신라 베어즈 위스퍼 케이크와 함께 200년 전통의 유서 깊은 샴페인 하우스의 '빌까르 살몽 브륏 리저브 샴페인', 새롭게 출시한 리미티드 에디션 신라베어 키링으로 구성됐다.

서울신라호텔의 홀리데이 시즌 한정 케이크 4종은 내달 1일부터 31일까지 판매한다. 오는 26일부터 신라호텔 공식 홈페이지의 다이닝 예약 메뉴 또는 유선을 통해 예약 가능하다. 사전 예약제로 한정 수량만 판매되고 있어 조기 마감될 수 있다.