산림청 "여름철, 독버섯 섭취 주의하세요"

[아이뉴스24 류한준 기자] '독버섯주의보.' 산림청과 식품의약품안전처, 농촌진흥청은 여름철 야생버섯의 무분별한 섭취는 중독사고로 이어질 수 있어 각별한 주의가 필요하다고 24일 밝혔다.

식품의약품안전처 조사에 따르면 최근 10년간(2014~2023년) 야생버섯으로 인한 중독사고는 총 5건이고 이로 인해 발생한 환자 수는 38명에 이른다. 1건당 평균 환자 수는 7.6명이고 야생버섯을 가족, 지인과 나눠 먹어 피해가 확산된 것으로 해석된다.

국내 자생 버섯 2215종 가운데 먹을 수 있는 것은 일부이고 대다수는 식용이 불분명하거나 독이 있다. 산림청 국립수목원은 산림생물표본관(KH)에 소장한 3만여 점 표본을 분석한 결과 6~8월에 많이 발생하는 독버섯은 △노란우산광대버섯 △혹깔때기버섯 △맑은애주름버섯 △좀벌집구멍장이버섯 △흑자색미친그물버섯 △독우산광대버섯 △큰주머니광대버섯 △마귀광대버섯 등이 대표적이다.

독버섯은 비슷한 모습의 식용버섯과 동시에 자라는 경우도 많아 쉽게 구별하기 어렵다. 야생버섯을 먹고 아무 이상이 없었다고 해도 같은 장소에서 발생한 버섯이 안전하다고 할 수 없다.

온도와 습도가 높은 여름철에는 다른 오염균으로 인해 추가적인 중독사고로 이어질 수 있기 때문이다. 민간 속설에만 의존해 야생버섯 식용 가능 여부를 판단하는 것 또한 위험하다.

산림청은 "대부분 민간 속설은 과학적 근거가 없다"면서 "독버섯 종류는 매우 다양해 하나의 기준으로 쉽게 구분할 수 없다"고 설명했다. 따라서 중독사고 예방을 위해서는 야생에서 채취한 버섯은 먹지 않는 것이 좋다.

이미 섭취해 증상이 발생했다면 빨리 토해내고 정확한 진단과 치료를 위해 섭취한 독버섯을 가지고 즉시 병원을 찾아야 한다.

한상국 국립수목원 산림생물다양성연구과 연구관은 "독버섯은 자생지 발생환경과 성장단계에 따라 다양한 형태, 색깔을 띨 뿐 아니라 식용버섯과 동시에 발생하는 경우가 많아 전문가가 아닌 이상 구분하기 매우 어렵다"면서 "중독사고로 이어질 수 있는 야생버섯보다 느타리, 팽이, 표고 등 농가에서 생산한 믿을 수 있고 신선한 재배 버섯을 이용하는 것이 버섯을 안전하게 즐기는 가장 좋은 방법"이라고 말했다.