하림, '어린이식' 시장 개척…"미식가 엄마·딸바보 아빠가 만들었다"

[아이뉴스24 전다윗 기자] 하림이 새 브랜드를 론칭해 어린이식 시장 개척에 나선다.

하림은 어린이식 브랜드 '푸디버디'를 론칭하고 직접 연구개발해 만든 즉석밥 3종, 라면 4종, 국물요리 5종, 볶음밥 5종, 튀김요리 5종, 핫도그 2종 등 신제품 24종을 출시한다고 1일 밝혔다.

하림 관계자는 "국내 키즈 산업 시장 규모는 해마다 성장하면서 골드키즈 시대로 접어들었다"며 "라이프스타일의 변화로 어린이 전용 가정간편식(HMR)에 대한 니즈도 증가하고 있다"고 브랜드 론칭 배경을 설명했다.

하림이 어린이식 시장을 개척에 나선 건 김홍국 하림 회장의 의지카 컸다. 아토피를 앓았던 막내딸을 위해 지난 2021년 첨가물이 없는 '더미식 장인라면'을 적극 추진했던 김 회장은, 어린이식도 제대로 만들어 보자며 임직원들을 독려한 것으로 알려졌다.

푸디버디의 모든 제품은 하림의 식품 철학에 따라 신선한 자연 식재료로 만들어졌다. 미식가 엄마와 딸 바보 아빠가 생각하고, 전문가가 영양 설계하고, 셰프가 만든 믿을 수 있는 어린이식 브랜드를 목표로 한다. 이를 위해 BM, 셰프와 R&D 연구원, 영양 전문가 등 엄마아빠 직원들이 오랜 시간 고민하며 직접 기획·연구·개발한 조리법을 적용했다.

푸디버디 제품은 고기, 사골, 향신 채소 등 각 자연재료 자체에서 우러나오는 풍미와 향으로 감칠맛을 살렸다. MSG와 합성첨가물도 사용하지 않았다. 나트륨은 성인식 대비 20% 이상 낮다. 가령 푸디버디 라면의 나트륨 수치는 빨강라면 1080mg, 하양라면 1050mg으로 기존 라면의 나트륨 수치(약 1640mg)에 한참 못 미친다. 국물요리도 성인 나트륨 권장량 대비 7.8%~16.5% 수준으로 낮췄다.

어린이들이 부담 없이 씹고 소화할 수 있도록 재료 식감과 크기에 대한 연구 결과도 반영됐다. 즉석밥의 경우 시중 제품 대비 수분 함량이 5% 높아 식감이 부드러우며 많이 씹지 않고 삼켜도 소화에 부담이 없다. 라면은 한입에 쏙 빨려 들어오는 얇은 면을 구현했으며, 기름에 튀기지 않은 건면으로 식감을 살렸다. 미니돈까스와 치킨까스는 파인애플 퓨레로 숙성해 육질이 부드럽고, 식빵을 그대로 갈아 만든 생 빵가루를 사용해 부드럽다.

재미있는 식사시간을 보낼 수 있도록 패키지 디자인엔 진한 핑크색과 동물 캐릭터 디자인을 적용했다. 아이들이 좋아하는 장난감과 12마리의 푸디버디 동물 캐릭터 스티커도 동봉했다. 숫자 놀이를 할 수 있는 치킨 너겟과 마법 가루를 넣고 흔들어 먹는 팝콘치킨까지 흥미 요소를 더했다.

푸디버디 제품은 온라인과 할인점, 편의점, 백화점 등 다양한 채널을 통해 판매될 예정이다.

하림 관계자는 "김 회장과 엄마아빠 직원들이 오랜 시간 연구해 만든 브랜드"라며 "이번 어린이식 시장 개척을 시작으로, 끊임없는 연구 개발 등을 통해 시장에 성공적으로 안착하는 한편 어린이식 제품의 혁신을 이끌겠다"고 말했다.