어르신들이 만드는 혈당억제 국수를 아세요?

[아이뉴스24 박종수 기자] 전북 완주군 어르신들이 운영하는 혈당억제 기능성 국수공장이 문을 열었다.

고령자친화기업 기능성 국수공장 오픈식이 2일 완주군 고산면 현지에서 개최됐다.

오픈식에는 유희태 완주군수, 서남용 군의회 의장을 비롯한 군의원, 김미곤 보건복지부 한국노인인력개발원장이 참석해 시니어의 첫 발을 축하했다.

고산자연휴양림 인근에 위치한 기능성 국수공장은 사단법인 농촌사랑(완주시니어클럽)이 보건복지부와 한국노인인력개발원의 고령자친화기업에 선정되면서 국비와 완주군의 대응투자로 문을 열게 됐다.

운영은 고령친화기업 규정에 따라 새롭게 창업한 메디컬건강면원협동조합(대표이사 최명선)이 맡는다.

공장에서는 만 60세 이상 20명이 고용됐으며, 해마다 2명 이상씩 추가 고용한다는 계획이다.

국수공장에서 생산하는 국수는 완주군 휴먼에노스에서 개발한 상추와 양배추 발효추출물을 첨가해 항당뇨성 효능 즉 혈당억제 효과를 얻을 수 있는 기능성 국수다.

생산되는 국수는 국수가락(歌樂)으로 브랜드화해 판매하게 된다. 소비자들은 봉동읍에 문을 열게 될 ‘국수가락’ 식당에서 기능성국수로 만든 다양한 국수를 맛볼 수 있다.

최명선 메디컬건강면원협동조합 대표는 “항당뇨성 기능성국수를 통해 국민건강 증진, 노인일자리창출, 지역사회 경제적 기여를 실현하도록 하겠다”고 포부를 밝혔다.

유희태 완주군수는 “어르신들이 고령자친화기업 기능성 국수공장에서 활기찬 제2의 인생을 맞이하셨으면 한다”며 “고령자들이 노년의 일자리에서 풍부한 경험과 인생의 지혜를 발휘할 수 있도록 다양하고 새로운 일자리를 창출하고 사회참여 기회를 확대하는 데 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.