온맘푸드, '킹즈 치아바타 핫도그' 출시

[아이뉴스24 윤지혜 기자] 치아바타 전문 생산기업인 온맘푸드가 '킹즈 치아바타 핫도그'를 출시했다. 치아바타란 인공첨가물을 사용하지 않고 통밀가루, 맥아, 물, 소금 등 천연 재료만으로 만든 이탈리아 빵이다.

온맘푸드 측은 "'킹즈 치아바타 핫도그'가 국내산 돼지고기를 100% 사용하여 육즙이 가득하고 합성아질산나트륨, 방부제, 전분, 착색료 등을 전혀 첨가하지 않았다"고 설명했다. 또 전자레인지로 1분30초 간편하게 조리할 수있고, 항상 빵이 갓 구운 것처럼 촉촉하고 부드럽다고 덧붙였다. 바로 진반죽을 사용하기 때문이라는 것.

수분함량이 높은 진반죽은 컨트롤하기가 쉽지 않지만, 반죽마스터들이 40분간 반죽해 최적의 발효 타이밍을 찾아냈다. 실리콘 페이퍼로 개별 포장되어 전자레인지에서도 환경호르몬 걱정이 없다.

이 제품은 지난 4월 23일 식품의약품안전처에서 HACCP 인증을 받았다. 중소기업유통센터에서 우수제품으로 추천하는 제품이기도 하다.