'생활의달인' 일본식 오므라이스 달인·해남 쑥 인절미 달인 '맛있는 비법'

[아이뉴스24 정상호 기자] 12일 방송되는 '생활의달인'에서는 오므라이스 달인과 해남 쑥 인절미 달인, 뜰채 숭어잡이 달인 2탄이 소개된다.

◆ 오므라이스 달인

서울 시장 골목에 자리한 작은 일본식 가정 식당에서는 보들보들한 식감의 일본식 오므라이스를 맛볼 수 있다. 특제 데미그라스 소스의 오므라이스로 숨은 맛고수로 소문난 양충성(38세) 달인. 부드러움과 촉촉함을 자랑하는 오므라이스의 가운데를 가르면 달걀이 톡 하고 밥 위에 퍼지며 먹는 재미를 더한다.

◆ 은둔식달-해남 쑥 인절미 달인

전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트. 이날 은둔식달 잠행단은 땅끝마을 해남의 작은 방앗간을 찾아간다. 이곳에서는 향긋한 향으로 봄을 알리는 쑥을 직접 채취하여 쑥떡을 만드는 방앗간이 있다.

SBS '생활의달인'은 매주 월, 화요일 오후 8시 55분에 방송된다.