롯데제과, 업계 최초 AI 활용한 빼빼로 제품 출시

[아이뉴스24 이영웅기자] 롯데제과가 인공지능(AI)으로 분석한 소비자 트렌드를 토대로 개발한 '빼빼로 카카오닙스'와 '빼빼로 깔라만시 상큼요거트'를 출시한다고 27일 밝혔다.

카카오닙스는 카카오 열매를 원물 그대로 발효해 로스팅한 알갱이로 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하여 최근 각광받는 식품이다. 깔라만시는 동남아시아 전역에 분포하는 라임류의 열매로, 비타민C와 식이섬유가 풍부하게 들어있어 최근 디톡스 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있다.

롯데제과는 지난해 12월 IBM과 업무협약을 체결하고 AI를 활용해 소비자들이 원하는 맛, 소재, 식감 등 니즈를 파악하기 위한 신개념 트렌드 분석 시스템 개발에 박차를 가했다. 이후 8만여개의 인터넷 사이트와 식품 관련 사이트에 게재된 1천만여개 소비자 반응 및 SNS 채널 정보를 수집했다.

식품과 연관해서는 맥주와 치즈, 고추 등이 도출됐으며 과자, 초콜릿과 연관해서는 헤이즐넛, 딸기, 코코아, 카카오닙스, 깔라만시 등이 인기를 끌 것으로 전망했다. 이외에 상큼한 맛 등의 맛에 대한 선호도와 건강에 대한 관심도 높다는 사실도 함께 확인했다.

이같은 데이터 분석을 통해 결과물로 나온 것이 바로 '빼빼로 카카오닙스'와 '빼빼로 깔라만시 상큼요거트'다. 두 제품 모두 건강을 추구하는 소비자의 트렌드를 반영했고 인공지능 시스템을 활용한 첫 번째 제품인 만큼 제품 포장지에 AI심볼과 함께 제품이 개발된 과정을 그림으로 표현했다.

롯데제과는 향후 AI 적용 소비자 분석 시스템 구축을 완료하고 이를 활용한 다양한 제품을 선보일 예정이다.